Propiedades y Beneficios de la Angelica

La Angelica (Angelica archangelica) es una planta herbácea, bienal o trienal, con aroma especiado y almizclado.

Angelica Planta Medicinal

Florece a fines de primavera y principios de verano del segundo o tercer año; los frutos maduran en verano. Clima seco o húmedo, en lugares soleados o semisoleados. Prefiere suelos frescos, profundos, ricos en materia orgánica y húmeda. Regar con regularidad.

PARTES UTILES

  • Hojas, tallos, semillas, frutos, raíces y rizoma.

PROPIEDADES MEDICINALES

  • Posee propiedades digestivas, carminativas, tonificantes, equilibrantes del sistema nervioso, diuréticas, expectorantes, estimulantes de la circulación sanguínea en las partes periféricas del cuerpo y antipiréticas.
  • Los frutos de angelica  tienen propiedades estomacales. El resto de partes comestibles de la planta se utilizan en casos de trastornos digestivos.
  • Esta planta tiene también propiedades diuréticas, carminativas y expectorantes. Se utiliza en trastornos digestivos, nerviosos, catarros y falta de apetito, así como en atonías del estómago, estimulando las secreciones gástricas.
  • El aceite esencial tiene propiedades tónicas y se usa en anemias y astenias (debilidad), así como en baños y friegas contra neuralgias y reúma.

BENEFICIOS

  • Dificultad y lentitud en la digestión, debido a su sabor, el líquido extraído de las raíces resulta un excelente tónico amargo digestivo, carminativo y estomacal estimulando el apetito y evita la concentración de los gases intestinales, los cuales producen.
  • La infusión de las hojas actúa como un gran expectorante natural, estimulando la secreción bronquial.
  • Para el tratamiento de trastornos menstruales.
  • Como analgésico, para tratar las migrañas, calambres o en las alteraciones nerviosas.
  • Cólicos intestinales.
  • Para tratar casos de ansiedad.
  • Trastornos para dormir e insomnios
  • Dolores de Cabeza.

COMPONENTES PRINCIPALES

Aceites volátiles (inc. felandreno, pineno, borneol, linalol y limoneno), iridoides, resina, cumarinos (inc. bergapteno y angelicina), ácido valeriánico y taninos.

USOS EN LA COCINA

  • Las hojas de angélica son usadas para aromatizar compotas de fruta, confituras, caldos y licores.
  • Los tallos de angélica son usados en la preparación de pasteles, mermeladas, tartas, bizcochos, frutas cocidas y cremas.
  • Las hojas y tallos frescos son usados en sopas y ensaladas.

Recuerda consumir con precaución y siempre consultar con un profesional, antes de iniciar un tratamiento con cualquier planta curativa.